| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8853 |
| Название: | Картофельная шапочка на курице |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из фарша |
| Дата добавления рецепта: | 18.01.13 13:22:16 рецепт прочитали: 371 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужинСпособы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
800 г картофеля отварного
800 г фарша куриного
100 г сыра тертого
2-3 головки репчатого лука
1-2 зубчика чеснока
1 яйцо
2 ст.л. панировочных сухарей
1 стебель сельдерея
булка вчерашняя
кипяток
растительное масло
специи для курицы
перец, соль
800 г фарша куриного
100 г сыра тертого
2-3 головки репчатого лука
1-2 зубчика чеснока
1 яйцо
2 ст.л. панировочных сухарей
1 стебель сельдерея
булка вчерашняя
кипяток
растительное масло
специи для курицы
перец, соль
Стадии приготовления:
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать.
Вбить яйцо в фарш, добавить лук с чесноком.
Нарезать сельдерей вдоль полосками, затем мелко поперек, добавить в фарш, поперчить, добавить приправы для курицы.
Булку разломать, влить кипяток, накрыть крышкой и на 5 мин оставить, добавить в фарш, подсолить, перемешать.
Картофель потереть на крупной терке, либо сделать пюре, на крупной терке потереть сыр.
Взять высокую форму, смазать ее маслом, обсыпать сухарями, выложить небольшую часть картофеля на дно, сверху уложить весь фарш, разровнять, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и 20 мин запечь, достать, положить остальной картофель, разровнять, уложить сверху сыр, поставить в духовку еще на 20 мин.
Подается картофельная шапочка на курице как горячей, так и в холодном виде.
Вбить яйцо в фарш, добавить лук с чесноком.
Нарезать сельдерей вдоль полосками, затем мелко поперек, добавить в фарш, поперчить, добавить приправы для курицы.
Булку разломать, влить кипяток, накрыть крышкой и на 5 мин оставить, добавить в фарш, подсолить, перемешать.
Картофель потереть на крупной терке, либо сделать пюре, на крупной терке потереть сыр.
Взять высокую форму, смазать ее маслом, обсыпать сухарями, выложить небольшую часть картофеля на дно, сверху уложить весь фарш, разровнять, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и 20 мин запечь, достать, положить остальной картофель, разровнять, уложить сверху сыр, поставить в духовку еще на 20 мин.
Подается картофельная шапочка на курице как горячей, так и в холодном виде.
Комментарий автора:
Для детей от 4 лет