| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8952 |
| Название: | Салат из цветной капусты и орехов со сметанно-йогуртовым соусом |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 21.01.13 21:40:29 рецепт прочитали: 419 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникСпособы приготовления Вареное Жареное |
Ингредиенты:
400 г капусты цветной
50 г йогурта натурального
50 г сметаны
50 г брынзы
50 г грецких орехов
петрушка
соль
50 г йогурта натурального
50 г сметаны
50 г брынзы
50 г грецких орехов
петрушка
соль
Стадии приготовления:
Разобрать капусту на некрупные соцветия, промыть их, опустить в подсоленную кипящую воду, до полуготовности проварить (1-2 мин) – внутри капуста должна остаться немного хрустящей, затем опустить ее под ледяную воду и откинуть на дуршлаг, чтобы полностью стекла вода.
На мелкие кубики нарезать сыр, выложить орехи на сухую сковороду, немного обжарить, измельчить, порубить петрушку, выложить все подготовленные ингредиенты в салатник.
Соединить сметану и йогурт, перемешать, заправить салат, поперчив и посолив его, перед подачей салат из цветной капустой и орехами со сметанно-йогуртовым соусом охладить.
На мелкие кубики нарезать сыр, выложить орехи на сухую сковороду, немного обжарить, измельчить, порубить петрушку, выложить все подготовленные ингредиенты в салатник.
Соединить сметану и йогурт, перемешать, заправить салат, поперчив и посолив его, перед подачей салат из цветной капустой и орехами со сметанно-йогуртовым соусом охладить.