| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8971 |
| Название: | Салат с кальмарами и рыбой «Белое платье» |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 22.01.13 01:59:52 рецепт прочитали: 400 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникСекреты кулинарии ОформлениеСпособы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
400 г отварной белой рыбы
400 г отварных кальмаров
200 г репчатого лука
6 белков яичных отварных
2-3 клубня картофеля отварного
1 упаковка майонеза
огурцы, креветки для оформления
400 г отварных кальмаров
200 г репчатого лука
6 белков яичных отварных
2-3 клубня картофеля отварного
1 упаковка майонеза
огурцы, креветки для оформления
Стадии приготовления:
Взять глубокий салатник, застелить его пищевой пленкой.
Отваренный в мундире картофель очистить, потереть на терке.
Белки потереть на крупной терке, кальмары нарезать мелкими кубиками, лук ошпарить, рыбу нарезать также как кальмары.
Выложить салат слоями: белки, подсолить, майонез, кальмары, майонез, лук, рыба, майонез, картофель, подсолить.
Утрамбовать салат, перевернуть на плоское блюдо, снять пищевую пленку.
Отваренный в мундире картофель очистить, потереть на терке.
Белки потереть на крупной терке, кальмары нарезать мелкими кубиками, лук ошпарить, рыбу нарезать также как кальмары.
Выложить салат слоями: белки, подсолить, майонез, кальмары, майонез, лук, рыба, майонез, картофель, подсолить.
Утрамбовать салат, перевернуть на плоское блюдо, снять пищевую пленку.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Перед подачей салат с кальмарами и рыбой «Белое платье» оформить огурцом и креветками, охладить.