| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=9057 |
| Название: | Салат с грибами, яблоком и овощами под татарским соусом |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 22.01.13 18:41:08 рецепт прочитали: 389 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедНациональная кухня Татарская кухняСпособы приготовления ВареноеКатегории населения и другое Быстрые рецепты Диетические |
Ингредиенты:
500 г шампиньонов
100 г яблока
100 г сметаны
10 г сока лимона
75 г зеленого горошка консервированного
1 морковь
1 головка репчатого лука
зеленый салат листовой
Соус:
80 г растительного масла
30 г корнишонов
30 г маринованных грибов
15 г горчицы
1 яичный желток
зелень
зеленый лук
сахар, соль
100 г яблока
100 г сметаны
10 г сока лимона
75 г зеленого горошка консервированного
1 морковь
1 головка репчатого лука
зеленый салат листовой
Соус:
80 г растительного масла
30 г корнишонов
30 г маринованных грибов
15 г горчицы
1 яичный желток
зелень
зеленый лук
сахар, соль
Стадии приготовления:
Грибы очистить, опустить в подсоленную воду и до готовности отварить, затем процедить и дать остыть.
Яблоки, морковь и лук мелко нарезать, перемешать с лимонным соком, горошком и сметаной, подсолить.
Для соуса нарезать грибы и корнишон, перемешать их с остальными ингредиентами.
Выстелить салатник листьями салата, выложить грибы и перемешанные овощи, полить соусом, оформить салат с грибами, яблоком и овощами под татарским соусом оливками и помидорами.
Яблоки, морковь и лук мелко нарезать, перемешать с лимонным соком, горошком и сметаной, подсолить.
Для соуса нарезать грибы и корнишон, перемешать их с остальными ингредиентами.
Выстелить салатник листьями салата, выложить грибы и перемешанные овощи, полить соусом, оформить салат с грибами, яблоком и овощами под татарским соусом оливками и помидорами.