| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=9170 |
| Термин: | Нори |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Н |
| Дата добавления термина: | 23.01.13 23:36:52 термин прочитали: 432 |
Описание термина:
Тонкие листы сушеных морских водорослей. Нори много раз прожаривают над огнем, пока его цвет не станет из черного или пурпурного зеленым. Нори используется как украшение, в него заворачивают рисовые шарики или другие продукты, или готовят с тамари, где используют как приправу.