| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=9218 |
| Название: | Легкий салат с фасолью и курицей |
| Категория | Салаты / Из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 24.01.13 03:35:42 рецепт прочитали: 424 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужинСпособы приготовления ВареноеКатегории населения и другое Бюджетные рецепты Диетические |
Ингредиенты:
700 г куриной грудки
30 мл оливкового масла
5 клубней картофеля
3 сладких перца
3 яйца
2 зубчика чеснока
1 головка красного лука
1 головка репчатого лука (для варки)
1 банка красной консервированной фасоли
1 пучок петрушки
соль
30 мл оливкового масла
5 клубней картофеля
3 сладких перца
3 яйца
2 зубчика чеснока
1 головка красного лука
1 головка репчатого лука (для варки)
1 банка красной консервированной фасоли
1 пучок петрушки
соль
Стадии приготовления:
Грудку промыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, слить бульон, грудку снова промыть, положить в кастрюлю с чистой водой, положить очищенные лук и морковь, перец горошком, лавровый лист, проварить около 40 мин.
Оставить грудку остывать в бульоне, затем вынуть, снять кожу, отделить филе от костей, нарезать.
Отварить картофель в мундире, яйца сварить вкрутую, остудить, очистить.
Мелко нарезать красный лук, перец, яйца и картофель – кубиками, с фасоли слить жидкость, порубить зелень, измельчить чеснок.
Соединить все ингредиенты, добавить в легкий салат с фасолью и курицей оливковое масло, подсолить, перемешать и оставить немного настояться перед подачей.
Оставить грудку остывать в бульоне, затем вынуть, снять кожу, отделить филе от костей, нарезать.
Отварить картофель в мундире, яйца сварить вкрутую, остудить, очистить.
Мелко нарезать красный лук, перец, яйца и картофель – кубиками, с фасоли слить жидкость, порубить зелень, измельчить чеснок.
Соединить все ингредиенты, добавить в легкий салат с фасолью и курицей оливковое масло, подсолить, перемешать и оставить немного настояться перед подачей.