| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=9295 |
| Название: | Салат с крабовыми палочками «Шарлотка» |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 25.01.13 02:30:36 рецепт прочитали: 372 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникСекреты кулинарии ОформлениеСпособы приготовления Вареное Жареное Охлажденное в холодильнике или морозилкеКатегории населения и другое Бюджетные рецепты |
Ингредиенты:
200 г консервированной кукурузы
100 г крабовых палочек
3 вареных яйца
3 средних помидора
½ стакан вареного риса
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. майонеза
черный молотый перец
Блинчики:
100 г крем-сыра филадельфия
4 яйца
1 ст. л. петрушки
1 ст. л. муки
1 ст. л. крахмала
1 ст. л. майонеза
½ ч. л. разрыхлителя
соль
Оформление:
8 стеблей зеленого лука
½ граната
100 г крабовых палочек
3 вареных яйца
3 средних помидора
½ стакан вареного риса
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. майонеза
черный молотый перец
Блинчики:
100 г крем-сыра филадельфия
4 яйца
1 ст. л. петрушки
1 ст. л. муки
1 ст. л. крахмала
1 ст. л. майонеза
½ ч. л. разрыхлителя
соль
Оформление:
8 стеблей зеленого лука
½ граната
Стадии приготовления:
Блинчики:
Соединить все ингредиенты для блинчиков, кроме сыра, взбить, приготовить 9 тонких блинчиков, смазать их в горячем виде сливочным сыром, свернуть рулетиками.
Мелкими кубиками нарезать крабовые палочки, яйца и помидоры, соединить с кукурузой и рисом, майонезом и сметаной, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Блинчики нарезать на кусочки не более 1 см толщиной.
Выложить в глубокую миску пищевую пленку, слегка смазать майонезом, выложить кружки блинчиков по всей поверхности миски, в центр уложить салат, накрыть его пленкой и убрать на 2 часа в холод.
Соединить все ингредиенты для блинчиков, кроме сыра, взбить, приготовить 9 тонких блинчиков, смазать их в горячем виде сливочным сыром, свернуть рулетиками.
Мелкими кубиками нарезать крабовые палочки, яйца и помидоры, соединить с кукурузой и рисом, майонезом и сметаной, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Блинчики нарезать на кусочки не более 1 см толщиной.
Выложить в глубокую миску пищевую пленку, слегка смазать майонезом, выложить кружки блинчиков по всей поверхности миски, в центр уложить салат, накрыть его пленкой и убрать на 2 часа в холод.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Перед подачей на новогодний стол перевернуть салат с крабовыми палочками «Шарлотка» на плоское блюдо, оформить зернами граната и зеленым луком.