| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=9332 |
| Название: | Новогодний салат «Морские акварели» с креветками и овощами |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 25.01.13 18:44:13 рецепт прочитали: 404 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня Новый год - 31.12Секреты кулинарии ОформлениеСпособы приготовления Вареное Охлажденное в холодильнике или морозилкеКатегории населения и другое Бюджетные рецепты |
Ингредиенты:
200 г крабового мяса
200 г майонеза
100 г красной икры
100 г креветок
100 г голландского сыра
3 вареных яйца
1 банка консервированного тунца
1 свежий огурец
1 банка консервированного зеленого горошка
1 банка консервированной кукурузы
1 лимон
Оформление:
киви
огурец
сладкий перец
зелень
редис
200 г майонеза
100 г красной икры
100 г креветок
100 г голландского сыра
3 вареных яйца
1 банка консервированного тунца
1 свежий огурец
1 банка консервированного зеленого горошка
1 банка консервированной кукурузы
1 лимон
Оформление:
киви
огурец
сладкий перец
зелень
редис
Стадии приготовления:
Креветки отварить, очистить, мелко нарезать.
Мелкими кубиками нарезать яйца, сыр, огурец и крабовое мясо.
Слить масло с тунца, воду с кукурузы, тунца размять вилкой.
Соединить креветки с огурцом, крабовым мясом, сыром, яйцами, кукурузой, тунцом, заправить салат перемешанным с лимонным соком майонезом, добавить соус в салат вместе с красной икрой, аккуратно перемешать.
Оформляется новогодний салат «Морские акварели» с креветками и овощами следующим образом: вырезать из кружков редиса цветы, огурцы нарезать продольно, киви нарезать по диагонали на овалы, мелко нарезать сладкий красный и желтый перец, выложить, чередуя, желтый перец, огурцы с киви, красный перец диагональными полосками.
Мелкими кубиками нарезать яйца, сыр, огурец и крабовое мясо.
Слить масло с тунца, воду с кукурузы, тунца размять вилкой.
Соединить креветки с огурцом, крабовым мясом, сыром, яйцами, кукурузой, тунцом, заправить салат перемешанным с лимонным соком майонезом, добавить соус в салат вместе с красной икрой, аккуратно перемешать.
Оформляется новогодний салат «Морские акварели» с креветками и овощами следующим образом: вырезать из кружков редиса цветы, огурцы нарезать продольно, киви нарезать по диагонали на овалы, мелко нарезать сладкий красный и желтый перец, выложить, чередуя, желтый перец, огурцы с киви, красный перец диагональными полосками.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Перед подачей на новогодний стол украсить салат цветками из редиса и зеленью укропа.