Автор рецепта:
evil18       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=9346
Название:	Салат новогодний с мясом «Гирос»
Категория	Салаты / Из мяса
Дата добавления рецепта:	25.01.13 20:38:17   рецепт прочитали: 394
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    Новый год - 31.12 Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Жареное    Маринование    Охлажденное в холодильнике или морозилке Категории населения и другое    Бюджетные рецепты

Для мяса гирос:
500 г говядины, свинины или курицы
3 ст. л. соли
1,5 ч. л. сладкой паприки
½ ч. л. черного молотого перца
½ ч. л. орегано

2-3 помидора
1 огурец
1 кочан салата
1 упаковка чипсов соломкой
1 упаковка майонеза

Приготовление мяса: нарезать мясо как можно тоньше, отбить деревянным молотком – пластики должны иметь толщину не более 5 мм, выкладывать мясо в контейнер, пересыпая каждый пластик всеми перемешанными приправами для мяса, так выложить все мясо, закрыв крышкой, убрать мясо для маринования в холодильник на 1-2 часа.
Далее мясо нужно мелко нарезать и до готовности обжарить на растительном масле.

Разрезать каждый помидор пополам и на дольки, огурец нарезать на полукружки, нарвать руками салат.
Выложить салат на плоское блюдо поочередно: мясо, помидоры, огурец, салат, в центр горочкой положить оставшиеся листья салата, посыпать чипсами, полить салат майонезной сеткой.
Перемешивается салат новогодний с мясом «Гирос» уже при подаче на новогодний стол после охлаждения.