| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=9353 |
| Название: | Салат с кальмарами и икрой «По-царски» |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 26.01.13 02:36:17 рецепт прочитали: 379 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня Новый год - 31.12Секреты кулинарии ОформлениеСпособы приготовления Вареное Духовка |
Ингредиенты:
1 кг свежезамороженных кальмаров
200 г твердого сыра
200 г красной икры
5 вареных яиц
4 средних клубня картофеля
майонез
Оформление:
250 г слоеного теста
200 г твердого сыра
200 г красной икры
5 вареных яиц
4 средних клубня картофеля
майонез
Оформление:
250 г слоеного теста
Стадии приготовления:
Кальмары до готовности отварить, очистить и нарезать соломкой, в мундире отварить картофель, дать остыть, очистить, потереть на крупной терке.
На терке также потереть сыр и яйца.
Разделить все кальмары на 3 равных части, сыр и картофель – каждый на 2.
Слегка промазать блюдо майонезом, выкладывать салат слоями: часть кальмаров, майонез, икра, картофель, майонез, икра, сыр, майонез, икра, таким образом повторять слои, пока не кончатся ингредиенты, последними должны быть кальмары.
Сверху салат с кальмарами и икрой «По-царски» посыпать тертыми яйцами, украсить перед подачей на новогодний стол икрой, помидором черри и зеленью, а также приготовленными из слоеного теста сердечками (запечь до готовности при температуре 200 градусов).
На терке также потереть сыр и яйца.
Разделить все кальмары на 3 равных части, сыр и картофель – каждый на 2.
Слегка промазать блюдо майонезом, выкладывать салат слоями: часть кальмаров, майонез, икра, картофель, майонез, икра, сыр, майонез, икра, таким образом повторять слои, пока не кончатся ингредиенты, последними должны быть кальмары.
Сверху салат с кальмарами и икрой «По-царски» посыпать тертыми яйцами, украсить перед подачей на новогодний стол икрой, помидором черри и зеленью, а также приготовленными из слоеного теста сердечками (запечь до готовности при температуре 200 градусов).