| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=9400 |
| Название: | Салат новогодний с икрой и шампанским |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 26.01.13 05:29:18 рецепт прочитали: 384 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01Секреты кулинарии ОформлениеСпособы приготовления Вареное Жареное Охлажденное в холодильнике или морозилкеКатегории населения и другое Бюджетные рецепты |
Ингредиенты:
150-200 г мягкого крем-сыра
150 г сметаны
100 г красной икры
5 яиц
2-3 перепелиных яйца
1 стакан шампанского
1 головка репчатого лука
5 ст. л. майонеза
зелень
черный молотый перец
соль
150 г сметаны
100 г красной икры
5 яиц
2-3 перепелиных яйца
1 стакан шампанского
1 головка репчатого лука
5 ст. л. майонеза
зелень
черный молотый перец
соль
Стадии приготовления:
Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле, влить к луку шампанское, потушить, пока оно полностью не выпарится на слабом огне примерно 20 мин, дать остыть.
Мелкими кубиками нарезать яйца, добавить майонез, перемешать.
Сметану соединить с мягким сыром, добавить рубленую зелень, поперчить и посолить.
Выложить новогодний салат на плоское блюдо слоями: яйца, лук, сырная масса, придать салату ровную круглую форму либо использовать для этого специальную форму.
Убрать салат новогодний с икрой и шампанским в холод на 3-4 часа, перед подачей на новогодний стол украсить сверху красной икрой и зеленью, а также половинкой перепелиного яйца. Этот новогодний салат можно сделать порционно.
Мелкими кубиками нарезать яйца, добавить майонез, перемешать.
Сметану соединить с мягким сыром, добавить рубленую зелень, поперчить и посолить.
Выложить новогодний салат на плоское блюдо слоями: яйца, лук, сырная масса, придать салату ровную круглую форму либо использовать для этого специальную форму.
Убрать салат новогодний с икрой и шампанским в холод на 3-4 часа, перед подачей на новогодний стол украсить сверху красной икрой и зеленью, а также половинкой перепелиного яйца. Этот новогодний салат можно сделать порционно.