| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=9570 |
| Название: | Печенье «Рождественская ёлочка» |
| Категория | Выпечка / Печенье |
| Дата добавления рецепта: | 30.01.13 19:26:40 рецепт прочитали: 300 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01Способы приготовления Духовка Охлажденное в холодильнике или морозилкеКатегории населения и другое Бюджетные рецепты Для вегетарианцев |
Ингредиенты:
375 г муки
175 г сахарной пудры
115 г сливочного масла
1 яйцо
1 стакан воды
Глазурь:
100 г пудры сахарной
3 белка яичных
175 г сахарной пудры
115 г сливочного масла
1 яйцо
1 стакан воды
Глазурь:
100 г пудры сахарной
3 белка яичных
Стадии приготовления:
Просеять через сито перемешанную с 130 г сахарной пудры муку.
Сливочное масло охладить, нарезать, добавить к мучно-сахарной смеси, руками вымесить до крошки, добавить слегка взбитое яйцо, влить воду, до однородности вымесить, скатать тесто в круг, обернуть пищевой пленкой, убрать в холод на час.
Размять тесто на припудренной мукой рабочей поверхности до мягкости, раскатать пластом толщиной 5 мм, вырезать звездочки, ёлочки и любые другие фигурки по желанию.
Выложить печенье на смазанный маслом противень, поставить в разогретую до 180 градусов на 10-12 мин, достать, дать полностью остыть.
Перемешать сахарную пудру с белками до устойчивых пиков, намазать глазурью печенье, дать ей высохнуть, подавать печенье «Новогодние фигурки» в качестве десерта.
Сливочное масло охладить, нарезать, добавить к мучно-сахарной смеси, руками вымесить до крошки, добавить слегка взбитое яйцо, влить воду, до однородности вымесить, скатать тесто в круг, обернуть пищевой пленкой, убрать в холод на час.
Размять тесто на припудренной мукой рабочей поверхности до мягкости, раскатать пластом толщиной 5 мм, вырезать звездочки, ёлочки и любые другие фигурки по желанию.
Выложить печенье на смазанный маслом противень, поставить в разогретую до 180 градусов на 10-12 мин, достать, дать полностью остыть.
Перемешать сахарную пудру с белками до устойчивых пиков, намазать глазурью печенье, дать ей высохнуть, подавать печенье «Новогодние фигурки» в качестве десерта.