| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=9578 |
| Название: | Пирожки по-польски с капустой и мясом |
| Категория | Выпечка / Пироги |
| Дата добавления рецепта: | 30.01.13 19:46:50 рецепт прочитали: 313 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На обедНациональная кухня Польская кухняСпособы приготовления Вареное Духовка ЖареноеКатегории населения и другое Бюджетные рецепты |
Ингредиенты:
100 г муки
60 г маргарина
45 мл молока
15 г дрожжей
1/2 яйца для смазывания
соль
Для начинки:
400 г белокочанной капусты
75 г мяса (тушеного/жареного)
30 г репчатого лука
20 г жира
перец, соль
60 г маргарина
45 мл молока
15 г дрожжей
1/2 яйца для смазывания
соль
Для начинки:
400 г белокочанной капусты
75 г мяса (тушеного/жареного)
30 г репчатого лука
20 г жира
перец, соль
Стадии приготовления:
Из ингредиентов для теста замесить тесто, раскатать его пластом 0,5 см толщиной, разрезать на прямоугольники 6 на 8 см.
Для начинки:
Свежую капусту нарезать, в подсоленной воде отварить, затем слить воду, отжать капусту, перекрутить ее через мясорубку, соединить с рубленым мясом, положить обжаренный мелко нашинкованный лук, перемешать, поперчить и посолить.
Выложить приготовленную начинку на прямоугольнички теста в виде валика, слепить пирожки, выложить вниз швом на противень, оставить, чтобы пирожки подошли, затем обмазать яйцом и запечь пирожки по-польски с капустой и мясом в разогретой духовке до подрумянивания.
Для начинки:
Свежую капусту нарезать, в подсоленной воде отварить, затем слить воду, отжать капусту, перекрутить ее через мясорубку, соединить с рубленым мясом, положить обжаренный мелко нашинкованный лук, перемешать, поперчить и посолить.
Выложить приготовленную начинку на прямоугольнички теста в виде валика, слепить пирожки, выложить вниз швом на противень, оставить, чтобы пирожки подошли, затем обмазать яйцом и запечь пирожки по-польски с капустой и мясом в разогретой духовке до подрумянивания.