| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=9627 |
| Название: | Индейка в кляре |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Кол-во порций блюда: | 2 |
| Дата добавления рецепта: | 31.01.13 21:49:03 рецепт прочитали: 418 |
| Общее время приготовления: | 120 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужинНациональная кухня Русская кухняСпособы приготовления Духовка Жареное |
Ингредиенты:
Филе индейки - 500 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло оливковое - 150 мл
Мука пшеничная - 5 столовых ложек
Яйцо - 1 штука
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло оливковое - 150 мл
Мука пшеничная - 5 столовых ложек
Яйцо - 1 штука
Стадии приготовления:
Порезать филе индейки кусочками шириной примерно 1,5-2см.
Отбить их молотком.
Посолить, поперчить, и немного полить оливковым маслом.
Поставить в холодильник на 1-1,5 часа.
Разбить яйцо в миске, высыпать на тарелку муку.
Достать из холодильника индейку, и кусочком обмакнуть в яйцо, затем в муку, и снова в яйцо и положить на разогретую сковороду.
Держать на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
Отбить их молотком.
Посолить, поперчить, и немного полить оливковым маслом.
Поставить в холодильник на 1-1,5 часа.
Разбить яйцо в миске, высыпать на тарелку муку.
Достать из холодильника индейку, и кусочком обмакнуть в яйцо, затем в муку, и снова в яйцо и положить на разогретую сковороду.
Держать на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.