Автор рецепта:
roviolka1324       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=9678
Название:	Пасхальный кулич на сметане
Категория	Выпечка / Изделия из теста
Кол-во порций блюда:	6
Дата добавления рецепта:	01.02.13 13:08:29   рецепт прочитали: 354
Общее время приготовления:	90 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Русская кухня Праздничная кухня    Пасха Способы приготовления    Духовка

Молоко - 1/2 л
Мука пшеничная - 1 кг
Маргарин - 250 г
Масло сливочное - 100 г
Масло сливочное топленое - 100 г
Сметана - 100 г
Сахар - 700 г
Яйцо - 10 штук
Дрожжи свежие - 70 г
Соль - 1 щепотка
Сахар ванильный - по вкусу
Водка - 2 столовые ложки
Масло растительное - 1,5 столовые ложки
Изюм - по вкусу

Молоко подогреть, растворить в нем 350 грамм сахара. Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока. Смешать полученные массы и оставить на 10 минут.
Оставшийся сахар взбить с яйцами, добавить маргарин, сливочное и топленое масло, сметану, соль, ванильный сахар, водку, растительное масло и перемешать. Снова смешать обе массы. Добавить муку и замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 3 часа.
Тесто вымесить так, чтобы оно легко отставало от рук. В конце добавить изюм. Тесто выложить в смазанные маслом на 1/3 объема. Дать подняться. Выпекать около часа в разогретой до 180 градусов духовке.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Украсить готовый кулич по вкусу.