| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=9781 |
| Название: | Постные ржаные хлебцы с тмином |
| Категория | Выпечка / Изделия из теста |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 02.02.13 21:51:54 рецепт прочитали: 327 |
| Общее время приготовления: | 40 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На обед На ужинНациональная кухня Русская кухняСпособы приготовления ДуховкаКатегории населения и другое Постные блюда |
Ингредиенты:
Мука ржаная - 2 стакана
Масло оливковое - 4 столовые ложки
Вода - 100 мл
Тмин - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 4 столовые ложки
Вода - 100 мл
Тмин - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
В муку добавляем соль и масло, разбавляем постепенно необходимым количеством воды, месим до пластичности.
Готовое тесто убираем в холодильник на 3–4 часа.
Затем раскатываем тонкий пласт (если будет липнуть к скалке, то посыпать мукой). Режем тесто на полоски любой толщины.
Противень застилаем бумагой для выпечки и аккуратно выкладываем хлебцы. Вилкой делаем наколы по всему хлебцу, посыпаем солью и тмином и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 12–15 минут.
Готовое тесто убираем в холодильник на 3–4 часа.
Затем раскатываем тонкий пласт (если будет липнуть к скалке, то посыпать мукой). Режем тесто на полоски любой толщины.
Противень застилаем бумагой для выпечки и аккуратно выкладываем хлебцы. Вилкой делаем наколы по всему хлебцу, посыпаем солью и тмином и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 12–15 минут.