| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=9856 |
| Название: | Творожные пирожки с сердцем, помидорами и капустой |
| Категория | Выпечка / Пироги |
| Дата добавления рецепта: | 05.02.13 03:37:10 рецепт прочитали: 376 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Жареное Охлажденное в холодильнике или морозилке Тушеное |
Ингредиенты:
Для теста:
350 г муки
200 г творога обезжиренного
1 белок яичный
6 ст. л. растительного масла
6 ст. л. молока
1,5 ч. л. разрыхлителя
соль
Для начинки:
400 г куриных сердец
250 г капусты
70 г вяленых помидоров
1-2 ст. л. растительного масла
1 лук-порей
петрушка
перец
соль
Для обмазывания:
1-2 ст. л. кунжута
1-2 ст. л. молока
1 яичный желток
350 г муки
200 г творога обезжиренного
1 белок яичный
6 ст. л. растительного масла
6 ст. л. молока
1,5 ч. л. разрыхлителя
соль
Для начинки:
400 г куриных сердец
250 г капусты
70 г вяленых помидоров
1-2 ст. л. растительного масла
1 лук-порей
петрушка
перец
соль
Для обмазывания:
1-2 ст. л. кунжута
1-2 ст. л. молока
1 яичный желток
Стадии приготовления:
Ингредиенты для теста соединить, перемешать, накрыть пленкой и убрать на полчаса в холод.
Для начинки:
Куриные сердца отварить до готовности, нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом, добавить измельченный лук-порей, помидоры и нашинкованную капусту, потушить до размягчения, добавить специи, петрушку, убрать с плиты.
Разделить тесто на 24 части, каждую раскатать в кружок, на каждый выложить по 1 ст.л. начинки, сформовать пирожки.
Выложить творожные пирожки с сердцем, помидорами и капустой на застеленный пергаментом противень, обмазать взбитым с молоком желтком, посыпать кунжутом, запечь 20-25 мин при температуре 200 градусов в разогретой духовке.
Для начинки:
Куриные сердца отварить до готовности, нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом, добавить измельченный лук-порей, помидоры и нашинкованную капусту, потушить до размягчения, добавить специи, петрушку, убрать с плиты.
Разделить тесто на 24 части, каждую раскатать в кружок, на каждый выложить по 1 ст.л. начинки, сформовать пирожки.
Выложить творожные пирожки с сердцем, помидорами и капустой на застеленный пергаментом противень, обмазать взбитым с молоком желтком, посыпать кунжутом, запечь 20-25 мин при температуре 200 градусов в разогретой духовке.