| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=9867 |
| Название: | Цельнозерновые сдобные рогалики с яблоком |
| Категория | Выпечка / Пироги |
| Дата добавления рецепта: | 05.02.13 04:24:21 рецепт прочитали: 410 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Другое |
Ингредиенты:
460 г цельнозерновой муки
200 г яблочного пюре
100 г сливочного масла
30 г сахара
4 г сухих дрожжей
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
200 г яблочного пюре
100 г сливочного масла
30 г сахара
4 г сухих дрожжей
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
Стадии приготовления:
Дрожжи всыпать в емкость хлебопечки, положить яблочное пюре, добавить ванильный сахар, немного взбитые яйца, затем муку, соль, половину нарезанного кусочками сливочного масла, поставить на программу «Замешивание теста».
Замешанное тесто оставить на час в тепле, за это время 2 раза обмять.
Выложить тесто на поверхность, смазанную маслом, разделить на две равных части.
Раскатать каждую часть в круг 1 см толщиной, смазать поверхность растопленным оставшимся сливочным маслом, посыпать равномерно сахаром, разрезать на 8 сегментов каждый круг.
Свернуть каждый сегмент в рогалик, выложить на противень на расстоянии друг от друга.
Готовить цельнозерновые сдобные рогалики с яблоком в разогретой до 180 градусов духовке 10 мин, после чего смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и запечь еще 5-7 мин, остужать на решетке.
Замешанное тесто оставить на час в тепле, за это время 2 раза обмять.
Выложить тесто на поверхность, смазанную маслом, разделить на две равных части.
Раскатать каждую часть в круг 1 см толщиной, смазать поверхность растопленным оставшимся сливочным маслом, посыпать равномерно сахаром, разрезать на 8 сегментов каждый круг.
Свернуть каждый сегмент в рогалик, выложить на противень на расстоянии друг от друга.
Готовить цельнозерновые сдобные рогалики с яблоком в разогретой до 180 градусов духовке 10 мин, после чего смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и запечь еще 5-7 мин, остужать на решетке.