| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=9963 |
| Название: | Пирог картофельный с брынзой |
| Категория | Выпечка / Пироги |
| Дата добавления рецепта: | 06.02.13 03:50:44 рецепт прочитали: 357 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное ДуховкаКатегории населения и другое Постные блюда |
Ингредиенты:
Для основы:
800 г картофеля
2 яйца
4 ст. л. муки
4 ст. л. майонеза
1 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
300 г брынзы
50 г сливочного масла
2 яйца
зелень
800 г картофеля
2 яйца
4 ст. л. муки
4 ст. л. майонеза
1 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
300 г брынзы
50 г сливочного масла
2 яйца
зелень
Стадии приготовления:
Картофель хорошо промыть, отварить в мундире, дать остыть, затем очистить и перекрутить в мясорубке.
Добавить в картофельную массу яйца, разрыхлитель, муку, половину майонеза, соль и до однородности взбить.
Размять брынзу, перемешать с яйцами, зеленью и размягченным маслом.
Взять небольшую форму, обмазать ее маслом, выложить половину картофельного теста, мокрыми руками разровнять, далее выложить равномерно начинку, отступая 1-1,5 см от краев, сверху выложить остальное тесто, разровнять.
Смазать пирог сверху оставшимся майонезом.
Выпекается пирог картофельный с брынзой при температуре 220 градусов около 40-50 мин, по истечении этого времени нагрев духовки выключить, дверцу приоткрыть и оставить пирог в духовке еще на 20 мин, подавать можно как горячим, так и холодным.
Добавить в картофельную массу яйца, разрыхлитель, муку, половину майонеза, соль и до однородности взбить.
Размять брынзу, перемешать с яйцами, зеленью и размягченным маслом.
Взять небольшую форму, обмазать ее маслом, выложить половину картофельного теста, мокрыми руками разровнять, далее выложить равномерно начинку, отступая 1-1,5 см от краев, сверху выложить остальное тесто, разровнять.
Смазать пирог сверху оставшимся майонезом.
Выпекается пирог картофельный с брынзой при температуре 220 градусов около 40-50 мин, по истечении этого времени нагрев духовки выключить, дверцу приоткрыть и оставить пирог в духовке еще на 20 мин, подавать можно как горячим, так и холодным.