Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат "Дикое озеро"
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	26.01.14 15:00:20
Рецепт прочитали:	2 / 338
За рецепт выдано:	1

Креветки - 200 г
Крабовые палочки - 200 г
Ветчина - 150 г
Кукуруза консервированная - 1 банка (340 г)
Маслины - 7 шт.
Яйца - 3 шт.
Маринованная морская капуста - 200 г
Майонез - 300 г

Креветки отварить в подсоленной воде, охладить и очистить.
Ветчину нарезать соломкой.
Яйца сварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы, отделить белки от желтков и 2 яйца натереть отдельно на средней тёрке.
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Маслины нарезать кружочками.
Все подготовленные ингредиенты соединить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

По центру блюда выложить салат. Белок окрасить в синем пищевом красителе, посыпать сверху салат – это будет синее озеро. Вокруг салата положить морскую капусту – уже получается «дикое» озеро. Озеро украсить водяными лилиями из белка, вырезав фигурно и положить внутрь зелёную горошинку. По кантику озера украсить бабочкой из лимона, грибочками из яйца и маслин, гусеницей из горошка.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су