Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Запеченные сырники
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	27.01.15 15:16:16
Рецепт прочитали:	3 / 338
За рецепт выдано:	1

Творог - 250 г
Мука - 2-3 ст. л.
Сахар - 1-2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Сушеная клюква - 1 горсть
Сахарная пудра - 1 ч. л.
Ванилин - 1 щепотка
Варенье - для подачи
Соль - по вкусу

К творогу добавляем сахарный песок, желток с солью и ванилином. Перемешиваем. Клюкву промываем , обсушиваем , обваливаем в муке. Добавляем клюкву к творожной основе и хорошо перемешиваем. На рабочую поверхность просеиваем муку. Немного влажными руками сформируем из творожной основы шарики, обваливаем их в муке. Сформируем сырники. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выкладываем сырники в формочку, смазываем взбитым белком при помощи кондитерской кисти. Выпекаем до румяной корочки на сырниках (около получаса).

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подачи посыпаем сырники сахарной пудрой и подаем с вареньем, сметаной, сгущённым молоком и т.д.

Этот рецепт создан по материалам: Сайт кулинарных рецептов
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су