Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп с куриными сердечками и лапшой
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	24.09.15 23:22:44
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 313
За рецепт выдано:	1

150 г - свиной грудинки
300 г - куриных сердечек
6 ст. л. - готовой лапши
7-8 шт. - картофеля
2 шт. - средней моркови
3,5 литра - воды
4 ст. л. - растительного рафинированного масла
1 пучок - свежей зелени
по вкусу - специи
по вкусу - перец горошком
соль - 1 щепотка

Сперва промываем сердечки и грудинку под холодной проточной водой, нарезаем на кусочки. Затем переложите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, тщательно снимите пену и варите на умеренном огне примерно 10 минут.
Очистите овощи и нарежьте на кусочки. Морковь обжарьте на разогретом растительном масле – до мягкости. Переложите овощи в кастрюлю. Сразу всыпьте лапшу, приправьте по вкусу перцем, солью и специями. Варите все на минимальном огне около 30-40 минут. Измельчите мелко зелень и добавьте к супу.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться на 10 минут. Подайте к столу. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Вкусно Дома
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су