Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Свинина запеченная с сыром и овощами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Смешивание    Тёрка    Другое
Дата добавления рецепта:	24.05.17 21:37:16
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 251
За рецепт выдано:	2

- свинина - 600 г,
- картофель - 1 кг,
- болгарский перец - 1 шт.,
- горошек зеленый замороженный - 200 г,
- сыр твердый - 400 г,
- майонез - 300 г,
- специи по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Картофель нарежем кольцами около 0.5 см толщиной.

Мясо порежем крупным кубиком (в процессе запекания свинина ужарится).

На противень, застеленный пергаментом, выкладываем слой картофеля и посыпаем небольшим количеством соли и специй.

Сверху выкладываем еще один слой картофеля и так же посыпаем специями. У меня вышло три слоя( больше я думаю не стоит делать).

На картофель наносим сетку из майонеза.

Майонез распределяем с помощью ложки или кондитерской кисточки по поверхности картофеля и выкладываем мясо.

Мясо также солим и перчим, выкладываем порезанный крупным кубиком красный перец.

Теперь по поверхности всего блюда распределим зеленый горошек.

Нанесем еще один слой майонеза и так же немного промажем овощи.

Теперь, когда все овощи на противне, можно щедро посыпать его сыром. Я делаю это в два этапа, сначала выкладываю на поверхность половину сыра, запекаю блюдо и после его готовности выкладываю вторую част сыра. Так мы получаем одновременно хрустящую и тянущуюся корочку из сыра.

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су