Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Говяжьи стейки с лимонным соком и травами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	25 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Американская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	23.12.12 09:54:06
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 495
За рецепт выдано:	1

Вырезка говяжья - 700 г
Соль - 3/4 чайные ложки
Перец черный молотый - 1/2 чайные ложки
Орегано - 2 столовые ложки
Масло оливковое - 5 столовых ложек
Петрушка рубленая - 2 столовые ложки
Сок лимонный - 3 столовые ложки
Чеснок - 3 зубчика

Стейки из говяжей вырезки посыпать солью и перцем и обжарить с обеих сторон на оливковом масле в неглубокой сковороде на умеренно сильном огне примерно 5-7 минут.
Пока стейки готовятся, смешать для соуса в блендере крупно порубленную петрушку и орегано со свежим лимонным соком, мелко нарезанным чесноком, 4 ложками оливкового масла, солью (1/4 чайной ложки) и черным перцем (1/4 чайной ложки).
Готовые стейки выложить на тарелки, накрыть фольгой и дать отдохнуть 5 минут.
Подавать с приготовленным соусом из трав и лимонного сока.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су