Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Оладьи на кислом молоке
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Кол-во порций блюда:	3
Общее время приготовления:	35 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На праздник Национальная кухня    Русская кухня Праздничная кухня    Масленица Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	07.02.13 22:32:55
Рецепт прочитали:	3 / 344
За рецепт выдано:	1

Мука пшеничная - 1 стакан
Молоко кислое - 500 г
Яйцо - 2 штуки
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Сода - 1/2 чайные ложки

Молоко расколотить, добавить яйца, соль, соду, сахар, и все это взбить (вилкой, венчиком). Затем добавлять муку до консистенции густой сметаны. Но есть один секрет — муку нельзя сильно взбивать, ее надо аккуратно перемешать, чтобы тесто оставалось комковатое.
Когда вы перемешали тесто, надо взять миску, налить туда горячей воды (из-под крана) и поставить в нее миску с тестом, накрыть полотенцем, дать постоять 15 минут.
Потом раскалить хорошо сковороду, налить в нее растительное масло и жарить оладьи (тесто перемешивать нельзя, просто набирать столовой ложкой и выкладывать на сковороду.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су