Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Хлеб с медом и лавандой
Категория:	Выпечка / Хлеб
Кол-во порций блюда:	8
Общее время приготовления:	240 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    День Св. Валентина - 14.02 Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	26.02.13 17:04:16
Рецепт прочитали:	3 / 383
За рецепт выдано:	1

Мука пшеничная небеленая - 300 г
Мука пшеничная - 200 г
Вода - 350 мл
Дрожжи свежие - 10 г
Соль - по вкусу
Лаванды цветы - 1 чайная ложка
Мед - 30 г

Смешайте оба вида муки, добавьте лаванду и вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, мед, воду и замесите тесто. Сформируйте из теста шар, накройте и оставьте на 45 минут.
Выложите тесто на поверхность, еще раз сформируйте шар и, укрыв, оставьте еще на 45 минут.
Выложите тесто на поверхность, расправьте и, заворачивая углы к центру, сформируйте квадрат. Присыпьте мукой.
Выстелите противень полотенцем, переложите хлеб швами вниз. Накройте полотенцем и оставьте на 1 – 1,5 часа.
Разогрейте духовку до 250 градусов.
Выложите хлеб на перевернутый противень, надсеките поверхность острым ножом, сделав двойной крест.
Сбрызните стенки духовки из пульверизатора, поместите батоны, убавьте температуру до 220 градусов и пеките 10 минут. Убавьте температуру до 200 градусов и пеките еще 20 – 30 минут.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су