Автор рецепта:



keesh
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Таратушки на кефире
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	16
Общее время приготовления:	от 30 до 40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	27.02.13 12:19:52
Рецепт прочитали:	3 / 6 / 715
За рецепт выдано:	2

для теста - кефир, простокваша или кислое молоко. - 1.5 стакан,
- яйцо - 1 шт.,
- сахар - 3 ст.л.,
- растительное масло - 2 ст.л.,
- соль - 0.5 ч.л.,
- сода - 0.5 ч.л.,
- мука - 2 стакан,
- по желанию пакетик ванильного сахара.

 

Замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут. Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр, режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие, и выворачиваем тарарушки как хворост.

Разделываем вот так

Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле (масла должно быть достаточное количество, но и не сильно много, при необходимости можно подливать по немногу).

Должны вот так раздуться.

Готовые тарарушки посыпать сахарной пудрой.

Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками.
Тесто получается воздушное.

Этот рецепт создан по материалам: mirtesen.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су