Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Плов из ячменя с грибами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из круп / Пловы
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	55 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Национальная кухня    Чешская кухня Способы приготовления    Жареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	13.04.13 15:32:16
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 358
За рецепт выдано:	1

Ячмень - 200 г
Масло сливочное - 30 г
Грибы свежие - 300 г
Лук репчатый - 1 головка
Бульон куриный - 350 мл
Петрушка - по вкусу

Поставьте сковороду на средний огонь, поджарьте в ней ячмень, изредка встряхивая сковороду. Через 4 минуты переложите крупу в миску.
В той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте лук и пассеруйте 5 минут. Добавьте грибы, жарьте минут 10, пока грибы не станут мягкими, а жидкость не выпарится полностью.
Добавьте ячмень, влейте бульон и 200 мл воды, всыпьте соль, перец и тимьян. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь. Закройте крышкой и варите 30 минут, пока ячмень станет совершенно мягким. Снимите с огня и добавьте петрушку.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су