Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жемайчай
Категория:	Горячие блюда / Блюда из фарша
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Литовская кухня Способы приготовления    Жареное    Мясорубка
Дата добавления рецепта:	18.06.13 14:21:04
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 504
За рецепт выдано:	1

Фарш - 300 г
Картофель - 3 штуки
Лук - 3 штуки
Чеснок - 2 зубчика
Крупа манная - 4 столовые ложки
Майонез - 2 столовые ложки
Яйцо - 2 штуки
Лавровый лист - 4 штуки
Мука пшеничная - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовить картофельный фарш. Для этого отварить картофель в мундире. Натереть его на терке. Смешать с 1 яйцом, 2 столовыми ложками манной крупы, 1 столовой ложкой майонеза, мелко порезанным луком, натертым чесноком. Посолить, поперчить. Вымесить фарш.
Приготовить мясной фарш. Для этого мясо перекрутить через мясорубку. Смешать с 1 яйцом, 2 столовыми ложками манной крупы, 1 столовой ложкой майонеза, мелко порезанным луком, натертым чесноком. Посолить, поперчить. Добавить измельченные листья лаврушки. Вымесить фарш.
Сформировать картофельную котлету и внутрь положить мясной фарш (то есть мясной фарш облепить картофельным и запанировать в муке). Жарить на большом огне 2 минуты с одной стороны, перевернуть и жарить минут 20 на слабом огне.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су