Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Борщ вегетарианский с сыром.
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	01.07.13 18:58:50
Рецепт прочитали:	2 / 7 / 355
За рецепт выдано:	1

100 г капусты
1 морковь
2 клубня картофеля
1 помидор
1/2 свеклы
1,5 ст. ложки сливочного масла
1 ч. ложка муки
Зелень петрушки
Сыр, соль

Картофель, морковь и помидоры (без кожицы и семян) нарезать ломтиками, свежую капусту нашинковать. Положить овощи в кипящую воду и сварить. За 15 минут до окончания варки добавить тертую свеклу, посолить и варить борщ до ее готовности.
При подаче блюдо посыпать нарезанной петрушкой. Отдельно подать тертый сыр.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "101 блюд на первое"