Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рябиновый квас
Категория:	Напитки / Безалкогольные / Разное
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Русская кухня
Дата добавления рецепта:	10.07.13 12:58:46
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 313
За рецепт выдано:	1

1 кг рябины
4 л воды
2 стакана сахарного песка
10 г дрожжей

Ягоды рябины перебрать, очистить от веточек, промыть и положить в деревянный бочонок (стеклянную бутылку), заполнив 1/4 емкости. Залить кипяченой водой, добавить разведенные дрожжи, хорошо закупорить и поставить в холодное место на 5-6 дней. В настоявшийся и частично перебродивший квас добавить сахарный песок. Готовый квас отлить в кувшин, а в бочонок (бутылку) добавить такое же количество кипяченой воды, дрожжей и сахарного песка.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "Вкусные истории"