Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирог «Розочка»
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Духовка    Нарезка
Дата добавления рецепта:	24.08.13 21:30:56
Рецепт прочитали:	5 / 370
За рецепт выдано:	1

2 стакана муки
3 ст. ложки сахара
75 г маргарина
2 яйца, щепотка соли
12 г дрожжей
0,5 стакана рубленых грецких орехов
100 г изюма
100 г сахара
1 желток
Растительное масло для выпекания

Замесить тесто: дрожжи развести в 75 мл теплой воды, добавить щепотку сахара и полстакана муки. Поставить опару в теплое место на 30 мин. Добавить оставшийся сахар, муку, яйца, соль, перемешать, положить размягченный маргарин, перемешать и оставить на 1 ч подходить. Тесто разделить на 2 части. Первую раскатать. Выложить изюм, посыпать сахаром. Свернуть рулетом и нарезать его на маленькие рулетики («розочки»). Также сформовать «розочки» из второй части теста, используя в качестве начинки орехи. Розочки выложить в смазанную маслом форму на расстоянии друг от друга. В желток добавить немного, воды и смазать им пирог. Выпекать в нагретой 200С духовке 40 мин.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "Вкусные истории"