Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Морковь в сметане
Категория:	Гарниры / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	28.08.13 08:51:25
Рецепт прочитали:	5 / 376
За рецепт выдано:	1

1 кг моркови
30 г сливочного масла
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 кофейная ложка муки
1 ст. ложка сметаны
Соль и перец
Гвоздика

Очищенную морковь нарезать на кубики. Нарезать крупно луковицу и обжарить её слегка в кастрюле с маслом (не подрумянивать). Добавить морковь, чеснок, гвоздику, соль, перец, посыпать мукой. Помешать. Закрыть кастрюлю и тушить 10 мин (если морковь зимняя, то 15 мин). Снять кастрюлю с огня и держать закрытой ещё 5 мин. При подаче к столу добавить сметану. Это блюдо можно подавать самостоятельно как гарнир.

Этот рецепт создан по материалам: Журнал "Скатерть-самобранка"