Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Яичные блинчики с начинкой из утки под соусом хойсин
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	от 20 до 25 мин.
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Китайская кухня Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	30.10.13 16:22:22
Рецепт прочитали:	5 / 339
За рецепт выдано:	1

яйца - 4 шт.
мука - 50 г
вода - 50 мл
растительное масло - 20 мл
грудка утки - 1 шт.
лук зеленый - 10 г
огурцы - 100 г
капуста пекинская - 50 г
сладкий перец - 50 г
хойсин (соус) - 4 ч. л.
соль, перец черный - по вкусу

На коже грудки сделать надрезы. Грудку посолить, поперчить. Сковородку разогреть, выложить на нее грудку. Обжарить с обоих сторон. Затем грудку извлечь из жира. Разогреть духовку и отправить туда грудку. ( Разогретую до 180 градусов, по времени - на 10 минут). Яйца взбить с мукой и водой. На растительном масле обжарить блинчики, около 8 штук. Каждый блинчик густо намазать половиной чайной ложки хойсина. Утку и овощи тонко нарезать, завернуть в блинчики.

Этот рецепт создан по материалам: Продукты и рецепты на кухне "Афиша - еда", Апрель 2013 (№2(44)) приложение при поддержке Азбука Вкуса