Автор термина:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Соевая паста
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / С
Дата добавления термина:	18.11.13 22:23:22
Термин прочитали:	1 / 6 / 354
За термин выдано:	1

Соевая паста – одна из традиционных приправ азиатской кухни к мясу, супам, овощным и другим блюдам.

Образуется она на одном из последних этапов производстве соевого соуса, из нее и отжимают этот соус.

Так как паста готовится различными способами, в разные сроки, с разными добавками, она может иметь разные оттенки цвета, от светлой до темно-красно-коричневой.

Соевая паста – соленая, а некоторые виды – еще и острые. Более всего популярна у нас японская паста мисо.

Этот термин создан по материалам: повариха
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су