Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Термин: | Ламбер |
| Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Л |
| Дата добавления термина: | 10.12.13 01:43:34 |
| Термин прочитали: |
1 / 4 / 360
|
| За термин выдано: | 1 
|
Описание термина:
Ламбер (Lamber) – это традиционный сычужный сыр, который обладает изысканным пикантным вкусом и производится из уникального по своим качествам молока Алтайского края.
Мякоть сыра нежно-желтого цвета, с равномерно распределенными по всей массе пустотами. Консистенция этого сыра мягкая, нежная, вкус насыщенный, сливочный с неповторимым ароматом. Этим вкусом он обязан своему происхождению, ведь этот сыр производится в Алтайском крае, с его уникальной горной природой. Молоко этого края имеет особый ароматный привкус благодаря сочным алтайским травам предгорных долин. Жирность этого сыра составляет 55%. Ламбер прекрасно подходит ко многим блюдам, его часто используют для приготовления сырной тарелки, бутербродов, нарезав ломтиками, а также в тертом и расплавленном виде.
Европейские мастера-сыровары переняли опыт столетних традиций алтайского сыроделия и создали уникальный рецепт сыра ламбер. На сегодняшний день, процесс его производства полностью автоматизирован и контролируется на всех этапах, что позволяет гарантировать постоянное высокое качество сыра.
Мякоть сыра нежно-желтого цвета, с равномерно распределенными по всей массе пустотами. Консистенция этого сыра мягкая, нежная, вкус насыщенный, сливочный с неповторимым ароматом. Этим вкусом он обязан своему происхождению, ведь этот сыр производится в Алтайском крае, с его уникальной горной природой. Молоко этого края имеет особый ароматный привкус благодаря сочным алтайским травам предгорных долин. Жирность этого сыра составляет 55%. Ламбер прекрасно подходит ко многим блюдам, его часто используют для приготовления сырной тарелки, бутербродов, нарезав ломтиками, а также в тертом и расплавленном виде.
Европейские мастера-сыровары переняли опыт столетних традиций алтайского сыроделия и создали уникальный рецепт сыра ламбер. На сегодняшний день, процесс его производства полностью автоматизирован и контролируется на всех этапах, что позволяет гарантировать постоянное высокое качество сыра.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су