Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Сосиски из телятины с молоком |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из телятины |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Мясорубка Нарезка На пару (в пароварке) Смешивание Тёрка |
| Дата добавления рецепта: | 11.01.14 20:00:14 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 4 / 402
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
900 г телятины
2-3 головки лука репчатого
2 зубчика чеснока
1 морковь
70 мл молока
2 яйца
2 ст. ложки крупы манной
перец красный молотый
перец черный молотый
соль
2-3 головки лука репчатого
2 зубчика чеснока
1 морковь
70 мл молока
2 яйца
2 ст. ложки крупы манной
перец красный молотый
перец черный молотый
соль
Описание процесса приготовления:
Морковь натрите па терке. Лук и мясо крупно нарежьте.
Мясо, лук и чеснок пропустите через мясорубку. Добавьте морковь, крупу, молоко, яйца и специи. Перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы крупа набухла.
Выложите немного фарша на пищевую пленку и сформируйте сосиску. Края пленки перевяжите ниткой. Повторите с оставшимся фаршем.
Варите сосиски в пароварке в течение 7-10 минут. Затем остудите и снимите пленку.
Мясо, лук и чеснок пропустите через мясорубку. Добавьте морковь, крупу, молоко, яйца и специи. Перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы крупа набухла.
Выложите немного фарша на пищевую пленку и сформируйте сосиску. Края пленки перевяжите ниткой. Повторите с оставшимся фаршем.
Варите сосиски в пароварке в течение 7-10 минут. Затем остудите и снимите пленку.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су