Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп-гуляш по-венгерски
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Венгерская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	14.01.14 01:08:12
Рецепт прочитали:	4 / 250
За рецепт выдано:	1

Куриное филе - 700 г.
Болгарский перец - 2-3 шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Сладкая паприка - 4 ч.л.
Зеленый лук - стебель
Томатная паста - 2 ст.л.
Куриный бульон - 1 стакан
Растительное масло - для обжаривания
Сметана - 100 г
Зелень - укроп, петрушка
Соль, специи - по вкусу

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в горячем растительном масле. Переложить в отдельную посуду. На той же сковородке где жарилось мясо обжарить всё остальное (лук, чеснок и перец) в течение 3-4-х минут. Посыпать паприкой и перемешать.
Бульон довести до кипения и подмешать томатную пасту. Обжаренные овощи и мясо сложить в небольшую кастрюльку или глубокую сковородку и залить бульоном (количество жидкости можно регулировать на своё усмотрение).
Тушить под крышкой на самом слабом огне около 15-ти минут. Перед выключением добавить измельчённую зелень.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать со сметаной.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су