Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сладкий перец в соевом соусе с имбирем и медом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Маринование    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	14.01.14 18:36:26
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 361
За рецепт выдано:	1

3 перца (600 г) болгарских разных цветов
1 ст. ложка масла кунжутного + 1 ст. ложка масла растительного по вкусу
1,5 ч. ложки корня имбиря тертого
3 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка уксуса винного белого
0,5 ст. ложки меда
1 ст. ложка семян кунжута
перец чили сушеный (хлопья)

Болгарские перцы разрежьте пополам, очистите от семян и тщательно промойте. Положите на противень и запекайте в духовке, разогретой до 200-220 °С, 15-20 минут (до почернения кожицы).
Переложите запеченные перцы в полиэтиленовый пакет, перевяжите его и оставьте на 15 минут. Затем очистите перцы от кожицы и нарежьте полосками.
Для маринада тертый имбирь перемешайте с соевым соусом, медом, винным уксусом, хлопьями перца и маслом. За неимением кунжутного масла можно взять другое растительное (подсолнечное, кукурузное, оливковое).
Полейте полоски болгарского перца маринадом, посыпьте семенами кунжута, сложите в банку и поставьте в холодильник на сутки.

Этот рецепт создан по материалам: Ватрушка
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су