Автор рецепта:



ellisa
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Овощные пирамидки
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	8
Общее время приготовления:	от 50 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	КОНКУРСЫ !    Сырная осень - 2011
Дата добавления рецепта:	12.09.10 14:23:38
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 1121
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 2
За рецепт выдано:	7

для основы блюда - Кабачки - 2 шт.,
для основы блюда - Баклажаны - 2 шт.,
для начинки - Перец сладкий - 1 шт.,
для начинки - Чеснок - 6 зубчик,
для начинки - Творожный сыр - 120 г,
для начинки - Майонез по вкусу,
для начинки - зелень по вкусу,
для основы блюда - Мука по вкусу,
для основы блюда - Растительное масло .,
для основы блюда - Соль по вкусу

 

обжаривание
Кабачки и баклажаны моем, нарезаем кружочками. Баклажаны солим, складываем друг на друга, и даем постоять минут 15, затем обжариваем на растительном масле с обеих сторон. Кружочки кабачков солим, обмакиваем в муке, и обжариваем в растительном масле.

подготовка начинки
Сладкий перец нарезаем мелкими кубиками, измельчаем зелень

и чеснок.

Теперь собираем пирамидки. Баклажан смазываем майонезом и сверху кладем чеснок.

На баклажаны укладываем кружки кабачков, смазываем его творожным сыром и засыпаем зеленью и сладким перцем.

Так продолжаем складывать пирамидки.

Верх украшаем зеленью.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Для украшения используем зелень.

Это один из вариантов закуски из кабачков и баклажанов. Быстро, вкусно, красиво - три в одном!

Этот рецепт создан по материалам: мой