Автор рецепта:



pollad2010
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шашлык куриный с майонезом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Маринование    Нарезка    На костре или углях    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.01.14 19:34:40
Рецепт прочитали:	4 / 5 / 383
За рецепт выдано:	0

• 2 кг куриных голеней
• 150 мл майонеза (высококалорийного)
• 7 головок лука
• 30 г аджики
• соль
• перец молотый

Сначала промойте голени проточной водой, разморозьте, если необходимо. Потом высушивайте, перчите и просаливайте, складывайте в миску и дайте им отстояться полчаса. Затем выдавите майонез на каждую голень, старайтесь обмазать всю поверхность курятины. Аджику добавляйте по вкусу сверху, лук нарезайте кольцами – он потребуется в процессе готовки, будет предохранять от пламени, если повар зазевается. Маринуйте шашлык куриный с майонезом в холодильнике примерно десять часов. В тепле этот процесс сокращается до четырех часов. Жарьте шашлык на шашлычнице, не на шампурах, укладывайте лук толстым слоем в те местах, где птица может подгореть. Жарьте до готовности, оберегая от открытого пламени.

Этот рецепт создан по материалам: Готовим просто
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су