Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Запеканка с курицей и тыквой |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Нарезка |
| Дата добавления рецепта: | 28.02.14 19:14:37 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 286
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Куриная грудка – 500 г
Тыква – 800 г
Тыквенные семечки – 2 ст.л.
Базилик сухой – 1 ст.л.
Майоран – 1 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Чеснок – 1–2 зубчика
Сыр Дор Блю – 180 г
Сыр Пармезан – 100 г
Соль - по вкусу
Тыква – 800 г
Тыквенные семечки – 2 ст.л.
Базилик сухой – 1 ст.л.
Майоран – 1 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Чеснок – 1–2 зубчика
Сыр Дор Блю – 180 г
Сыр Пармезан – 100 г
Соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Тыкву помыть, очистить от кожуры, разрезать пополам. Удалить у тыквы семечки. Мякоть нарезать кубиками среднего размера.
Филе куриной грудки промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками (если есть кости, удалить их). Переложить кусочки куриного мяса в глубокую чашу, добавить 1 ст. ложку сухого базилика, 1 ст. ложку растительного масла, по вкусу посолить, хорошенько перемешать. Подготовленное мясо выложить в форму для запекания, отложить все пока в сторону.
Теперь переложить нарезанные ранее кусочки тыквы в большую чашку, добавить в нее 1 ст. ложку майорана, 1 ст. ложку растительного масла, по вкусу посолить, перемешать, чтобы соль и приправа равномерно распределились. Затем сюда же добавить 2 ст. ложки очищенных тыквенных семечек, 1–2 зубчика мелко рубленого чеснока. Еще раз перемешать.
Выложить тыквенные кубики в форму для запекания прямо на мясо.
100 г сыра Пармезан нарезать мелкими кубиками, а 180 г сыра Дор Блю крупно нарезать. Выложить 2 вида сыров сверху на тыкву. Форму закрыть фольгой (глянцевой стороной внутрь, чтобы блюдо у нас быстрее и приготовилось, и получше подрумянилось).
Запекать все в духовке при температуре 200 С градусов до готовности тыквы (примерно около 1 часа).
Филе куриной грудки промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками (если есть кости, удалить их). Переложить кусочки куриного мяса в глубокую чашу, добавить 1 ст. ложку сухого базилика, 1 ст. ложку растительного масла, по вкусу посолить, хорошенько перемешать. Подготовленное мясо выложить в форму для запекания, отложить все пока в сторону.
Теперь переложить нарезанные ранее кусочки тыквы в большую чашку, добавить в нее 1 ст. ложку майорана, 1 ст. ложку растительного масла, по вкусу посолить, перемешать, чтобы соль и приправа равномерно распределились. Затем сюда же добавить 2 ст. ложки очищенных тыквенных семечек, 1–2 зубчика мелко рубленого чеснока. Еще раз перемешать.
Выложить тыквенные кубики в форму для запекания прямо на мясо.
100 г сыра Пармезан нарезать мелкими кубиками, а 180 г сыра Дор Блю крупно нарезать. Выложить 2 вида сыров сверху на тыкву. Форму закрыть фольгой (глянцевой стороной внутрь, чтобы блюдо у нас быстрее и приготовилось, и получше подрумянилось).
Запекать все в духовке при температуре 200 С градусов до готовности тыквы (примерно около 1 часа).
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су