Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Овощной салат с анчоусами
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	22.04.14 18:48:17
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 273
За рецепт выдано:	1

1. Салат айсберг - 500 г.
2. Перчик болгарский сладкий - 1 шт.
3. Томаты свежие - 2-3 шт.
4. Огурчики свежие - 2-3 шт.
5. Консервированные анчоусы - 150 г
6. Сыр твердого сорта - 100 г

Заправка:
1. Уксус бальзамический - 1 ч. л.
2. Соевый соус - 2 ч. л.
3. Чеснок - 1 долька
4. Масло подсолнечное - 5 ч. л.

Салат айсберг тоненько шинкуется и выкладывается на плоское блюдо. Сладкий болгарский перчик очищается от семян и плодоножки, моется и режется тоненькой соломкой, затем добавляется к салату. Помидорчики моются и нарезаются тоненькими дольками, после чего кладутся в салат. Огурчики моются, с двух концов обрезаются, нарезаются соломкой и добавляются к салату. Анчоусы вынимаются из консервной баночки, продольно режутся и выкладываются в салат. Сыр перетирается на мелкой терке, и сырная соломка добавляется к овощам и анчоусам. Дальше готовится заправка следующим образом, смешивается бальзамический уксус, с соевым соусом, подсолнечным маслом и измельченным с помощью чеснокодавки чесноком. Теперь салат нужно полить готовой заправкой, все перемешать.

Этот рецепт создан по материалам: Гоголь-Моголь
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су