Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриная грудка с кешью в соевом соусе
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	16.06.14 23:57:32
Рецепт прочитали:	5 / 345
За рецепт выдано:	1

Куриная грудка - 2 шт.
Зеленый горошек замороженный - 200 г
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Сельдерей - 2 стебля
Лук репчатый - 2 шт.
Шампиньоны - 125 г.
Бульон овощной - 125 мл
Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
Кешью - 100 г
Соль, перец - по вкусу

Сельдерей помыть и нарезать кружочками.
Лук очистить и крупно нарезать.
Куриную грудку крупно нарезать.
Горошек бланшировать в кипящей воде 5 минут, откинуть на дуршлаг. Опустить в холодную воду, затем снова откинуть на дуршлаг.
Грибы нарезать пластинками.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо. Посолить, поперчить, влить соевый соус, добавить лук, сельдерей, горошек, шампиньоны и готовить 2 минуты. Затем постепенно влить бульон (или просто воду), накрыть крышкой и готовить на слабом огне 5 минут.
В 2 ст.л. воды развести крахмал и ввести в соус, хорошо размешать и готовить ещё несколько минут. Добавить кешью, прогреть 2-3 минуты.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су