Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тарт с виноградно-яблочной начинкой
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Тёрка
Дата добавления рецепта:	09.09.14 19:08:26
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 362
За рецепт выдано:	2

Для теста:
пшеничная мука - 0,5 кг
теплое молоко - 1 стакан
сухие быстродействующие дрожжи - 10 г
сливочное масло - 25 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст. ложки
ванильный сахар - 1 пекетик
соль - щепотка

Для начинки:
яблоки - 2 шт.
виноград - 1 гроздь
корица - 1 ч. ложка
сахар - 2 ст. ложки

Кроме того:
сахарная пудра - 3 ст. ложки

Муку просеять. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар, растертый с яйцом, соль, масло, ванильный сахар и, постепенно всыпая просеянную муку , замесить тесто. Поставить тесто в теплое место и дать ему подойти. Яблоки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и натерить на крупной терке. Виноград вымыть, обсушить, отделить ягоды. Готовое тесто выложить в форму для выпекания, смазанную маслом, чтобы получилась пустая корзинка. На дно корзинки выложить тертые яблоки, посыпать сахаром. Виноградные ягоды выложить в виде цветка или можно по спирали и посыпать корицей. Поставить в теплое место для подьема. Выпекать тарт в разогретой до 180 С духовке до приобретения им румяности. Готовый тарт выложить на блюдо и дать остыть, накрыв чистой салфеткой. Посыпать сахарной пудрой.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать порционными кусочками.

Этот рецепт создан по материалам: Собственного приготовления