Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат "Грибная полянка" с курицей и кукурузой
Категория:	Салаты / Из птицы
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	10.10.14 23:16:50
Рецепт прочитали:	1 / 411
За рецепт выдано:	1

Кукуруза консервированная – 0,5 банки
Свежие шампиньоны – 150 г
Куриное филе – 150 г
Репчатый лук – 50 г
Морковь – 75 г
яйцо - 1 шт.
Майонез - 3 ст. ложки
Растительное масло - 3 ст. ложки
Укроп - 2-3 веточки
Соль - по вкусу

Куриное филе отварить до готовности, остудить и мелко порезать. Яйцо сварить, отделить желток от белка и натереть на мелкой терке (отдельно). Измельченный репчатый лук немного обжарить в сковороде на растительном масле, добавить туда натертую на средней терке морковь, а затем – измельченные шампиньоны. Оставить на огне еще примерно минут на десять, пока не испарится лишняя жидкость. Все составляющие нашего салата остудить, а затем перемешать, добавив немного майонеза для вязкости. Туда же добавить консервированную кукурузу, предварительно слив лишнюю жидкость. Посолить салат по вкусу и добавить немного измельченного укропа. Еще раз все хорошенько перемешать.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Салат можно подавать и на праздничный стол, где такая сытная закуска будет весьма кстати. Вы можете просто выложить готовое блюдо в салатник или украсить его тертым желтком и измельченной зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: ИЛЬ ДЕ БОТЭ
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су