Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Ассорти мясное с фасолью
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Национальная кухня    Арабская кухня Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	28.10.14 20:30:18
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 340
За рецепт выдано:	1

Филе свиное - 200 г
Говядина - 200 г
Колбаса полукопченая - 110 г
Лук репчатый - 120 г
Фасоль - 270 г
Томатная паста - 120 г
Масло сливочное топленое - 60 г
Мука пшеничная - 20 г
Зелень - 20 г
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Говядину и свинину нарезать порционными кусками, слегка отбить, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить. Перебранную, промытую, но не замоченную фасоль сварить до готовности, затем обжарить с добавлением репчатого лука и томата. Колбасу обжарить куском. Обжаренную свинину, говядину, колбасу и фасоль уложить в кастрюлю, добавить бульон (30 г) и тушить в закрытой посуде 10–15 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче посыпать зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Портал "Рецепты Мира"
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су