Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Бутерброды с баклажаном и моцареллой
Категория:	Холодные блюда и закуски / Бутерброды
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Гриль    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	28.10.14 21:12:59
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 341
За рецепт выдано:	1

Баклажаны - 600 г
Хлеб белый - 230 г
Сыр моцарелла - 230 г
Масло растительное - 60 мл
Помидоры сушеные - 8 шт.
Орегано - 1 ч. ложка
Базилик - 1 г
Перец чили - 1/4 ч. ложки

Нагрейте гриль. Баклажаны нарежьте кружочками, выложите на решетку. Половиной порции масла смажьте баклажаны с двух сторон. Жарьте на гриле с двух сторон минут 10–12. Отрежьте по диагонали торцы батона, остальное нарежьте по диагонали на 8 кусков. Тонко нарежьте моцареллу. В небольшой миске смешайте вилкой орегано, чили, соль и оставшееся масло. Смажьте хлеб смесью из трав. Сверху положите жареные баклажаны, кусочки моцареллы и сушеные помидоры. Положите листья базилика между кусочками моцареллы.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать теплыми.

Этот рецепт создан по материалам: Портал "Рецепты Мира"
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су