Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат «Перепелиное гнездо»
Категория:	Салаты / Из птицы
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    День Св. Валентина - 14.02    8 марта Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	27.01.15 23:18:31
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 266
За рецепт выдано:	1

Копченая курица – 1 окорочек
Сыр твердый – 150 г
Огурец свежий – 1 шт.
Перепелиные яйца – 6-8 шт.
Куриные яйца вареные – 2 шт.
Сухарики пшеничные – 1 маленькая упаковка
Морковь – 1 шт.
Масло подсолнечное - 1 ст. л.
Майонез – 150 г
Зелень – 2 веточки
Соль – по вкусу

Перепелиные яйца отварить (после закипания воды варить 1-2 мин). Куриное мясо отделить от костей и нарезать кубиками или небольшой соломкой. Огурец порезать мелкой соломкой. Яйца и сыр потереть на крупной терке. Морковь нарезать длинной тонкой соломкой или потереть на специальной терке, обжарить ее на растительном масле, чтобы чуть-чуть зарумянилась. Укладывать в широкое блюдо слоями: курица, огурец, сухарики, тертый сыр, тертые куриные яйца. Все слои промазать майонезом (легче не мазать, а прорезать в пакете с майонезом очень маленькую дырочку и покрывать слои тонкой-тонкой сеточкой из майонеза). Некоторые слои можно посолить. Верхний слой покрыть майонезом, разровнять и украсить – выложить морковь по краям в виде гнезда и посередине – перепелиные яйца.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать после приготовления. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Приглашаем к столу
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су