Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Запеченные овощи с сыром
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Нарезка
Дата добавления рецепта:	16.03.15 22:26:20
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 496
За рецепт выдано:	1

баклажаны - 2 шт.
помидоры - 6-8 шт.
сыр "Эдам" - 150 г
масло растительное - 1 ст. л.
базилик - 1 пучок
эстрагон - по вкусу
соль, черный молотый перец - по вкусу

Баклажаны моем, нарезаем кружочками 05,-0,7 см толщиной. Солим и оставляем на 5-7 минут, после чего сливаем сок, который они пустили. Сыр режем тонкими пластинками по количеству кружочков баклажана, сгибаем пополам. Помидоры моем, режем тонкими кружочками. В слегка смазанную маслом жароустойчивую посуду выкладываем кружочки баклажан, дальше - сыр и помидоры. Солим, сдабриваем специями. Сверху кладем веточки базилика. Запекаем 10-15 минут в разогретой до 180°С духовке.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать блюдо горячим. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су